Lezzet Durağı
Anasayfa
Hikayemiz
Menü
Hizmetler
Galeri
Rezervasyon
Blog
İletişim
Menü
🖨 Yazdır / PDF
İmza Lezzetler
Kahvaltı
Başlangıçlar
Ana Yemekler
Tatlılar
İçecekler
İmza Lezzetler
⭐
Beyran Çorbası
Kuzu but eti ve pirinçle saatlerce kaynatılan, acı kırmızıbiberle harlanan, Gaziantep'in efsanevi sabah çorbası.
⭐
Odun Ateşinde Antep Kebabı
Bıçak ucu kıyılmış dana ve kuzu karışımı, odun ateşinde köz kokusuyla pişirilir; yanında acı ezme ve közlenmiş sebze servis edilir.
⭐
Katmer
İnce yufka; kaymak ve Antep fıstığıyla sabah taze açılan, sıcak servis edilen geleneksel Antep tatlısı.
Kahvaltı
Serpme Kahvaltı Tabağı
Antep peyniri, sızma zeytin, közlenmiş domates, bal-kaymak ve taze pişmiş simitle hazırlanan, iki kişilik zengin sofra.
Menemen Antep Usulü
Sivri biber, domates ve bol tereyağıyla pişirilen, üzerine Antep tarhanası serpiştirilen menemen.
Başlangıçlar
Humus ve Muhammara
Nar ekşili ceviz-biber ezmesi muhammara ile tahinli humus, taze pide eşliğinde çift mezelik.
Ana Yemekler
Ali Nazik
Közlenmiş patlıcan püresi üzerine yoğurt ve kavrulmuş kuşbaşı etle hazırlanan, Antep sofralarının klasik buluşması.
Küşleme Kebap
İnce dilimlenmiş dana bonfile, sade şişte köz ateşinde pişirilir.
Tatlılar
Antep Fıstıklı Baklava
Taze çekilmiş Antep fıstığı, ince yufka ve kaynar şerbetle günlük hazırlanan baklava.
İçecekler
Ayran veya Şalgam
Ev yapımı ayran ya da ekşi-acı şalgam suyu; kebapların yanına geleneksel eşlik.